泸溪河作为新中式烘焙品牌的头部品牌，向来以现代简约兼国风的个性化餐饮空间设计，为每一位顾客提供全方位雅致惬意的美食体验。
为了达到这个餐饮空间设计目的，泸溪河特意在武汉开设了一家新概念店，一改之前店内餐饮空间设计里使用的中式庭院元素，设计了开放式后厨，形成面向公众的制作间，让顾客更加直观地体会到现场烘焙的温度与手工制作的细致。
整个概念店的餐饮空间设计理念，是希望创造一个能让客人真正感受到人情味和手工制作过程的舒适空间，而不是一个精致却枯燥乏味的店铺。
因此店内的餐饮空间设计十分注重手工艺元素，如地面使用的三合土与墙面的硅藻泥，还有四周摆放产品的道具，全都是手工制作。
这是因为疫情对零售空间的设计提出更高的要求，包括是否有效率、耐久、易于清洁等。在这种趋势下，餐饮空间设计师才更想挑战使用非常规的建筑材料，以创造真正令人感到舒心的空间。
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