去年年底因为薪酬调整而闹得沸沸扬扬的湖南茶饮品牌茶颜悦色最近又有了新举动了!
4月2日,茶颜悦色发表官宣,确定品牌再次走出湖南,即将来到重庆。
茶颜悦色的深圳餐饮策划一直饱受诟病,宁愿密集地开200多家店面,也不愿离开长沙半步,直到2020年,才进军武汉,21年在深圳文和友开了半年的快闪店,均在当地造成轰动,排队、限购、跑腿、黄牛都成了当时的热搜词。
对于这次进驻重庆,布局华西市场,茶颜悦色的深圳餐饮策划也是有相当的把握,并就之前的盲目开店行为作出反思:趁着这次调整,我们也会对前期的开店策略做一些调整。膨胀做出的决策和脑袋进水一样,是真傻。关闭长沙一些布点过于密集、不够合理的门店,轻装上阵去新城市。
之所以茶颜悦色的深圳餐饮策划会较之前有了180度的反转,也不外乎几个原因:
1、疫情的不确定
随着疫情的反复,整个餐饮市场都不好过,茶颜悦色也关闭了多家门店。面对更加凶狠的疫情,逼迫品牌去找寻更大的市场。
2、市场的饱和度
毕竟湖南的市场就这么大点,市场饱和度已经不能承载起今天茶颜悦色的发展,不能发展就意味着倒下。
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