餐厅选址有多重要，想必每个餐饮人都是心知肚明的。
如果选对址，餐厅的客流量就有了保证，餐厅的经营就可在营销、产品、运营、扩张等层面多方位展开；如果选错址，就要耗费大量的人力物力周璇，餐企的最大抗争对象就是选址。因此，选址是餐饮业最重要的经营决策之一，选址的好坏甚至能决定门店是否能存活下去。
既然选址这么重要，那么怎样做才是对的，新店开业又会遇到哪些问题，又该如何解决？
深圳餐饮策划设计公司餐赢计将以多年的丰富经验，为餐饮创业者详解开店选址的误区以及正确选址的流程重点，为你的餐厅有效解决选址难题。
一、选准消费群体
每个餐饮品牌都有自己相对应的消费群体，而不同的消费群体，地址的选择是不尽相同的。如同星巴克总是坚持将门店开在高档商圈一样，因为其品牌定位就是精品咖啡，如果开在路边小巷，就不能体现其品牌形象了。
因此，我们在选址之前，一定要清楚明白自己的消费群体 ，然后再在目标消费群体扎堆的区域开店。
二、商圈人气评估
现在各地的购物中心越来越多，进入商场也是很多餐饮创业者最理想的选址地点，那么如何判断一个商圈有无发展潜力呢，不妨从这几个方面评估：商圈的吸引力、发展潜力、基础设施情况、周边商业业态、周边住宅、周边写字楼、周边的固定人口数、周边流动人口数、目标用户数量、目标用户的消费能力、交通设施。
三、门店评估
评估店面主要是三个方面，店面的背景情况，有没有拆迁、修路等规划；另外是了解之前店面经营者的经营情况，如果也是餐饮同行，了解下做不下去的原因，避免踩同样的坑；最后是了解租金的价格是否合理。
四、店面宣传覆盖率
门店开业，少不了要做活动宣传，那么如何宣传才最有效呢？
餐厅覆盖的人群，分为有效覆盖、目标覆盖。
有效覆盖对应的有效区域，就是15分钟内能到达的区域。
目标覆盖对应的目标区域，就是5分钟能到达到达的区域。
这样你在做宣传的时候，才能准确的判断人口量，所以一定要有这个区域的概念。如果，在你点的这个圈里，你的目标客户相对较少，那么你的选点就是有问题的。
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