蜜雪冰城,在整个餐饮界可谓无人不知无人不晓,稳居奶茶市场的头部品牌,但说到它的子品牌幸运咖,可能知名度就没那么响了。
其实从2020年初,蜜雪冰城转行做咖啡开始,幸运咖就一直是大家的焦点所在。秉承蜜雪冰城的一贯作风,幸运咖一出场就以5元/杯的美式和6元/杯的拿铁,打破了行业的价格底线,从而备受争议。
但短短两年,幸运咖就交出了门店数量正式突破500家的好成绩,而且多数门店盈利良好,其中还有数十家年营业额突破百万。究其原因,除了对产品结构调整外,不断的品牌形象升级也让幸运咖抓住了众多消费者的心。
幸运咖在两年时间内经历了4次的品牌升级,从最初被人说四不像,到现在4.0版新形象,可以说,正是因为这些餐饮设计品牌升级,才让幸运咖保持了激情与活力。
代表幸运咖全新品牌形象的两家店,于今年初在洛阳的王府井和八角落现身,新门头设计一改以往的红黑搭配,采用了更亲民的红白配色。
大面积的落地玻璃窗,配上橘黄色的灯光,以及洛阳城市文化的融入,让不少洛阳粉丝直呼“这氛围加上这价格,让人瞬间破防”。
杯子等包材也做了全面升级,不再使用最初的透明塑料杯盖+防洒漏膜组合,使用了硬度更高的杯盖,开模做了专属角度的防洒漏出液口。
同为线下实体店生意,咖啡和茶饮有本质的不同,咖啡承载了更多的感性体验,喝咖啡的消费者,更关注一个品牌深层的精神内容。
幸运咖此次的升级,也是注重与消费者精神层次的连结进行品牌调性调整。不管是门店空间还是产品颜值,都在向着一家有调性的咖啡馆靠拢。
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